食品零售信息化解決方案專家 - 樂檬軟件|新希望軟件
當前位置:主頁 > 新聞資訊 >

【分享篇】如何運用試吃小技巧,讓你的水果銷量漲漲漲

發表日期:2019-07-05 16:10文章編輯:樂檬軟件瀏覽次數: 標簽:    

    試吃是水果店吸引顧客、增加產品認同感的重要手段。走在大街小巷,不管是水果店擺出的果盤,還是超市透明蓋子里的小丁,或是大街水果卡車上攤主手邊剛削出的果肉,都是試吃。試吃用得好了,可以大幅度提升顧客進店消費率,提高銷售利潤,但如果試吃量沒有把握好,反而會得不償失。那么,有哪些試吃小技巧可以提高銷售量呢?
一、 果品選擇
    不一定所有的水果都需要切出來試吃,可以挑選店中較為特別、口感質量上乘的單品,多批少量地進行試吃。一來可以保證果品的新鮮度和口感,二來防止顧客大量試吃。
果品也可以常常更換,保持顧客新鮮感。



 
二、 果品切擺
    很多商家為了節省成本,可能會想盡辦法把試吃的果子切的越小越好。但當果肉在越變越小的同時,果肉在嘴里帶來的滿足和愉悅感往往會大打折扣。最好的果肉因切的太小,反而全部葬送了好的口感,這與節省成本背道而馳。
同時,水果切塊還要注意擺放,切片可以盡量排列得整齊美觀,并放在可密閉容器中。使果盤更加整潔的同時,也可以在另一方面讓顧客擁有更好的試吃體驗。



 
三、 果盤位置
    果盤應盡量擺到店面顯眼、客流量大的地方。也可以安排小姐姐在店面門口主動招徠過路顧客。
四、 試吃時間
    試吃時間盡量安排在客流量大的時段,例如下午下班時間和晚上飯后時段以及節假日和周末,這樣可以減少果品損耗。
 
    好好運用試吃小技巧,就可以幫助你吸引顧客,擴大銷量哦。

熱門推薦
北京pk直播网